Christina

@christina

Nachos de pollo #recipe Lo que necesitarás: * Olla de cocción lenta * 6 pechugas de pollo * 1 1/2 tazas de tomate picado * Jugo de una lima pequeña * 2 cucharadas de cilantro picado * 1 paquete de condimento para tacos * Aceite de oliva Para servir - obtenga una o dos bolsas de su queso favorito (nos gusta la mezcla mexicana para esta receta) 1-2 bolsas de sus chips de tortilla favoritos (nos gusta la marca Santitas, maíz amarillo) y crema agria, salsa, guacamole o cualquier otro ingrediente de su elección. Nota* para hacerlo un poco más fácil y reducir el tiempo de preparación, puede sustituir el tomate, el cilantro y la lima con una o dos latas de tomates cortados en cubitos Rotel con lima y cilantro. También puede querer guantes de goma para manejar el pollo. Instrucciones: 1. Picar el tomate y el cilantro, colocarlos en un tazón y exprimir el jugo de una lima. (También me gusta usar guantes de goma para este paso) 2. Coloque el pollo en la olla de cocción lenta y cubra con aceite de oliva. 3. Frote el condimento para tacos sobre el pollo. (Puede ser necesario más de un paquete dependiendo de su preferencia de sabor) Me gusta asegurarme de que estén completamente cubiertos de sabor. 4. Tirer la mezcla de tomate en la olla de cocción lenta, asegurándose de moverla un poco alrededor del pollo. 5. Cocine a fuego lento durante 6 horas o alto durante 3 horas. Si tienes un poco de poco de tiempo, puedes cocinar durante una hora a fuego alto y girar a bajo durante 3-4 horas. Sabrás que está listo cuando se separe fácilmente. 6. Cuando el pollo esté completamente cocido, retírelo de la olla de cocción lenta y use un tenedor para triturar, vuelva a la olla de cocción lenta y revuelva bien. 7. Sirva sobre patatas fritas y cora con queso y cualquier otra cosa que su corazón desee.